★Ch. des Rochers＜シャトー・デ・ロシェール＞(Bordeaux)(BD)

Ch. des Rochers＜シャトー・デ・ロシェール＞(Bordeaux)(BD)
(Cotes de Castillon＜コート・ド・カスティヨン＞)
★シャトー・デ・ロシェールの最新在庫状況

シャトー・デ・ロシェールの現オーナーは、最近ボルドーでは注目の女性醸造家であるパトリシア・アロルディ。祖父が1950年代に畑ごと購入し、当時はブドウを農協に売っていましたが、1973年から彼女の父がシャトー元詰めでワインを造り始めています。パトリシアが３代目オーナーとなったのは1992年から。以前からビオに関心を抱いていた彼女は、ビオ農法を取り入れ、あのサンソニエールのマルク・アンジェリーでも有名なデメテルに認証されている貴重な本格的ビオのボルドーです。
ユーカリ、セルロイドといった複雑な香りを持ち、ボリュームが豊か。
複雑でジワっとくる酸、味わいを引き締めるタンニン。トロリとした質感とボリュームある果実味はまるでカシスジャムのようで、ボルドーの旨みが凝縮されています。

シャトー・デ・ロシェール[2006](赤)ACコート・ド・カスティヨン 価格：1,950円（税込、送料別）

★'06 Ch. des Rochers ＜シャトー・デ・ロシェール＞★

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